3 veidi, kā sagatavot dārzeņus ziemai bez vārīšanas vai sterilizācijas: daži cilvēki to dara, bet velti (universāla dārzeņu mērce)

Šīs man ļoti palīdz ziemā, es to izmantoju, gatavojot pirmo un otro ēdienu, kā arī gatavojot kartupeļus un dažādas mērces.

Ēdienu gatavošanai ņemu visus dārzeņus jau nomizotus. Smalki sagriež 1 kg sīpolu.

Sagatave netiek pakļauta termiskai apstrādei un saglabā patiesi vasarīgu dārzeņu garšu un smaržu.

1 kg burkānu sarīvju uz rupjās rīves.

1 kg saldo papriku sagriežu mazos kubiņos, papriku var sagriezt plānās strēmelītēs. Būs skaistāk, ja ņemsiet dažādu krāsu papriku.

Smalki sagrieziet lielu pētersīļu ķekaru, ja vēlaties, varat pievienot seleriju.

Es sasmalcinu dilles ar jauniem zariem, tie ir ļoti smaržīgi.

Visus dārzeņus sajaucu.

Tagad tomāti. Nogriežu kātus un 1,5 kg tomātu apleju ar verdošu ūdeni tikai pāris minūtes. Pārlieku tos uz šķīvja un nomizoju.

Dažus tomātus ar blenderi sasmalcinu biezenī.

Pirmajai metodei es ņemu silikona mafinu veidnes. Un es piepildu to trīs ceturtdaļas ar dārzeņiem.

Lasi vēl: Zaļā koka čūska visu izlēmusi: šīs zvaigžņu zīmes ņems savā aizsardzībā jau 2025. gadā – precīza ekspertu prognoze

Virsū uzleju tomātu biezeni līdz pašai augšai.

Šķir otru lapu, lai lasītu turpinājumu…